Het jaar goed beginnen met drie witte topwijnen? Voor het Feestelijk Wijnpakket Wit hebben we drie absolute toppers geselecteerd die niet mogen ontbreken tijdens een feestelijke avond. Van een heerlijke cava van Casa....
Het jaar goed beginnen met drie witte topwijnen? Voor het Feestelijk Wijnpakket Wit hebben we drie absolute toppers geselecteerd die niet mogen ontbreken tijdens een feestelijke avond. Van een heerlijke cava van Casa Safra om de feestdagen goed mee van start te gaan, een levendige Sauvignon Blanc uit de Loire die fantastisch matcht met gerechten met zeevruchten of geitenkaas, tot een krachtige Arneis uit Italië voor bij wat vollere gerechten als kalkoen of parelhoen. Proost!
Deze sprankelende strogele pure Cava Brut van Casa Safra heeft een frisse en fruitige smaak en een fijne elegante mousse. De wijn is bekroond met een welverdiende gouden medaille op Mundus Vini 2018! Een heerlijke sprankelende Cava met een lange en tintelende afdronk.
Proefnotitie
Deze sprankelende strogele pure Cava Brut van Casa Safra is bekroond met een welverdiende gouden medaille op Mundus Vini 2018! Een Cava met een fijne elegante mousse met in de geur tonen van citrus, appels, noten en amandelen. Frisse en fruitige smaak met een explosie van citrus en limoen in combinatie met een fijne mousse. Een heerlijke sprankelende Cava met een lange frisse en tintelende afdronk.
2021 | Italië, Piemonte
San Tanaro Roero Arneis
De kleine witte koningin, de witte Nebbiolo en zelfs de witte Barolo. Geen druif met zo veel koosnaampjes als de Arneis. En de parel uit Piemonte heeft ze allemaal verdiend! Want wat zet de druif schitterende wijnen op de plank. Stijlvol en geraffineerd, elegant en tongstrelend zacht. Een authentiek Italiaanse witte wijn, gemaakt van de ooit bijna uitgestorven Arneis die aan de oevers van levensader Tanaro in Piemonte nieuw leven is ingeblazen. En daar zijn wij de lokale wijnboeren eeuwig dankbaar voor. Want wat een schitterende wijn!
Proefnotitie
In deze heerlijk aromatische Roero Arneis schittert de witte koningin in het glas. Op het oog licht citroengeel, in de neus intens geurig. Met aroma’s die doen denken aan tropisch fruit als peer, rijpe banaan en aan lentebloesem. Tongstrelend zacht met in de mond opnieuw tropisch fruit als abrikoos en mango. Met een lichte mineraliteit en een hartig Italiaans bittertje maakt deze San Tanaro Roero Arneis z’n reputatie als witte Barolo waar. Overtuigend en harmonieus.
2021 | Frankrijk, Loire
Vallee d'Or Sauvignon Blanc Val de Loire
Het mag geen verrassing meer zijn: de beste Sauvignon Blanc komt uit de Loirevallei. In de Tuinen van Frankrijk, zoals het groene wijngebied langs de rivier Loire ook wel wordt genoemd, krijgt de druif de levendige en stuivende aroma’s van citrus en appel. Heerlijk droog en ongekend fris, met een verrassend tropische toets en uiteraard die kenmerkende grassigheid. Deze Vallée d'Or Sauvignon Blanc Val de Loire is een loepzuivere verrassing uit de Tuinen van Frankrijk. Rank en slank, fris en fruitig. Precies zoals deze klassieker hoort te zijn!
Proefnotitie
Lichtgele schoonheid met de stuivend frisse geur van citrus en knapperige appel, compleet met dat fijne grassige aroma waarop een goede Sauvignon Blanc trakteert. Strakdroog en mooi rank van smaak. Loepzuiver en fris. En dat betekent een mand vol knapperig groene appels, sappige perzik en kruisbessen. In de afdronk klinkt het milde bittertje van roze grapefruit door. Een echte klassieker uit de Loirevallei met een opvallende zuiverheid en een goede body. Heerlijk om zo van te genieten, hemels bij frisse salades, zeevruchten en een geitenkaasje.
