Domaine G. Saumaize Cuvée les Maillettes Pouilly-Fuissé
Als er een wijn is die bewijst dat wijn niet in de kelder, maar in de wijngaard wordt gemaakt, dan is het deze Pouilly-Fuissé van Domaine G. Saumaize wel. De druiven in dit sterk staaltje Bourgondisch wit rijpen....
Meer LezenSpannende witte koningin van Bourgogne
-
Kip - Garnalen
- Kreeft
- Krab
- Mosselen
- Sushi
| Flesinhoud | 0.75 |
|---|---|
| Wijnsoort | Witte Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Chardonnay |
| Regio | Bourgogne |
| Smaakprofiel | Stevig |
| Jaargang | 2020 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Classificatie | AOC Pouilly-Fuissé |
| Serveertemperatuur | 11-13 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 3760313922648 |
| Art.nr. | 236410 |
In Mâconnais, een zuidelijk gelegen subgebied van Bourgogne, ligt de bijzondere appellatie Pouilly-Fuissé met wijngaarden op de beroemde Roche de Solutré. De fossiele kalksteenrots is iconisch. Niet alleen omdat de oud-president François Mitterand de rots jaarlijks beklom met een leger journalisten in zijn kielzog. Geef ze eens ongelijk, het uitzicht vanaf de rots is fenomenaal. Met de Alpen op de achtergrond en bij helder weer zelfs met de Mont Blanc zichtbaar in de verte. En natuurlijk met uitzicht op de vele wijngaarden in de omgeving. De druif chardonnay regeert hier, net als in vele andere wijngaarden in Bourgogne. Toch heeft een Pouilly-Fuissé een andere stijl dan de overige schoonheden uit het beroemde Franse wijngebied. De unieke bodem geeft de wijn namelijk subtiele zuren, mooie mineralen, een kenmerkende druppel honing en het al even typerende vleugje rokerig hout, waar het terroir zo bekend om staat. Elegant en charmant, rijk en geraffineerd. Het fraaie wit kan dan ook gerust in één adem worden genoemd met die andere wereldberoemde schoonheden uit Bourgogne: Chablis en Meursalt.
Domaine G. Saumaize is een familieboerderij in het zuiden van Bourgogne, waar wijntradities al generaties lang van vader op zoon worden doorgegeven. Zo ook gepassioneerd wijnmaker Guy Saumaize die niet alleen een kunstenaar in de kelder was, maar ook een wijs man in de wijngaarden. Na zijn overlijden in 2013 nam echtgenote Annie en zoon Guillaume de wijnboerderij over die toen nog de naam Domaine des Maillettes droeg. Hij doopte het familiebezit om tot Domaine G. Saumaize, verwijzend naar de voornamen Guy en Guillaume en om aan te geven dat vader en zoon voor altijd zijn verbonden door hun gezamenlijke passie voor wijn. Het familiedomein telt 14,5 hectare wijngaarden, verspreid over vier gemeenten en opgedeeld in maar liefst dertig percelen die in zes verschillende appellaties liggen. (Ja, Bourgogne is een mooi, maar ook complex wijngebied). Met een uniek terroir in elke appellatie en dat zorgt voor uitzonderlijk mooie wijnen die hun afkomst schitterend weerspiegelen. Zo ook deze Domaine G. Saumaize Cuvée les Maillettes Pouilly-Fuissé AOP.