De Domaine du Vallon ‘Plan de Dieu’ is een fraaie Franse rode wijn met diepte en karakter. Deze prachtige Côtes du Rhône Villages kent zijn oorsprong op de kalkterrassen Plan de Dieu, wat vrij vertaald plateau....
De Domaine du Vallon ‘Plan de Dieu’ is een fraaie Franse rode wijn met diepte en karakter. Deze prachtige Côtes du Rhône Villages kent zijn oorsprong op de kalkterrassen Plan de Dieu, wat vrij vertaald plateau van God betekent. Wijnen van deze bodem behoren tot de crème de la crème van de Côtes du Rhône. De wijn heeft een warme en zwoele geur en is vol en harmonieus van smaak. Karaktervol en robuust. Bekroond met een welverdiende gouden medaille van het Internationale Concours van Lyon.
Dieppaars gekleurde en rijk geurende krachtpatser volop gulle charme. Intens. Ladingen met sappig, rijp, donker fruit als pruim, zwarte bes, braam. Afkomstig uit één van de beste Villages van de Côtes du Rhône: Plan de Dieu. Gemaakt van de GSM-blend. Dat staat voor het succestrio grenache, syrah en mourvèdre. De drie druiven die hier hun beste beentje voorzetten. Grenache (65%) geeft die gulle sappigheid; syrah (25%) levert peperig donker fruit en aan een beetje mourvèdre (10%) danken we die kracht en structuur. Machtig, geurig, kruidig en sappig.
Bordeaux en Languedoc-Roussillon is de Rhônevallei het grootste wijngebied met maar liefst 35.000 hectare aan wijngaarden. Er worden voornamelijk rode wijnen (95%) geproduceerd. Het zijn prachtige kwaliteitswijnen met een goede concentratie en complexiteit. De Côtes du Rhône wijnen komen, net als de beroemde appellations Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Vacqueyras, uit het zuidelijke gedeelte van de Rhône en hebben veel diepte en karakter en zijn zeer toegankelijk. Côte du Rhône Villages zijn wijnen die hoog geclassificeerd zijn en daardoor tot de top van de Rhônewijnen behoren.
Plan de Dieu
De benaming Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu staat voor de gerespecteerde rode wijnen die voortkomen uit de dorpen Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Violès, en Travaillan. Plan de Dieu is een relatief nieuwe appellation dat is opgericht in 2005. Het klimaat is hier mediterraan met lange, hete zomers wat perfect is voor de rijping van de druiven. Hierdoor ontstaan schitterende rijke en warme rode wijnen.
De wijngaard van het Domaine du Vallon bevindt zich op een kalkterras in de Plan de Dieu, bestaande uit een homogeen terroir gekenmerkt door een hoog gehalte aan kiezels in de bodem. De oorsprong van de naam 'Plan de Dieu' komt ten eerste van het vlakke plateau en ook vanwege de aanwezigheid van talrijke religieuze gemeenschappen die zich sinds de elfde eeuw in deze regio bevinden. De gemeenschappen zijn inmiddels verdwenen, maar ze hebben verschillende gebouwen en overblijfsels achtergelaten.
Biefstuk
