2015 | Frankrijk, Bourgogne

Christophe Buisson Savigny les Beaune AC

De wijnen van Bourgogne hebben een grootse reputatie. Ze staan bekend om hun verfijning, elegantie en hoge kwaliteit. Een goede wijn uit Bourgogne is een belevenis in het glas. Van de jonge, gepassioneerde wijnmaker Cristophe Buisson presenteren we deze prachtige, stijlvolle wijn.

Normale prijs 42,99 Speciale prijs 22,10
Je bespaart
Niet op voorraad
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Pinot Noir
Smaakprofiel: Soepel & Rond Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Complexe Savigny les Beaune

Robijnrood van kleur, en uitbundig geurend naar verse rozen, zoete aardbei en aardse tonen. Elegante smaak met rijpe kers, karamel en zoethout. Zacht maar vol van smaak, zonder een enkel scherp randje. Zuivere, organic wijn met een lange afdronk. Gemaakt van met de hand geoogste en gesorteerde druiven, en vervolgens 18 maanden verwend op eikenhouten vaten. Een heerlijke wijn bij een steak tartare, zoals ze in een klassieke Franse brasserie geserveerd worden.
Serveertips
"pluimwild, varkensvlees, gebraden gevogelte, lamsvlees"
Specificaties
Art.nr.230095
Jaargang2015
LandFrankrijk
RegioBourgogne
DruivensoortPinot Noir
SmaakprofielSoepel & Rond
Houtrijping18
Serveertippluimwild
AfsluitingNatuurkurk
Alcoholgehalte13.00
Serveertemperatuur14
WijnsoortRode Wijn
EAN-nummer3379810000000
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2021
AllergenenBevat Sulfieten
Reviews
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Christophe-Buisson-Savigny-les-Beaune-AC
Christophe Buisson

Christophe Buisson is een jonge, gepassioneerde wijnmaker. Zijn overtuiging is nauwkeurig werken in de wijngaard, alcoholische vergisting in traditionele cementen cuves en rijping in eikenhouten vaten van enkele jaren oud, zo weinig mogelijk overpompen van de wijn en bottelen zonder de wijn te filteren. Hierdoor ontstaan wijnen van indrukwekkende diepte en complexiteit. Vanaf 2009 werkt hij organic, dus met respect voor de natuur en zo weinig mogelijk bestrijdingsmiddelen.

Pinot Noir - gedoseerde power

Dé rode druif in Bourgogne is de Pinot Noir. Het is geen gemakkelijke druif om te verbouwen maar als de omstandigheden ideaal zijn, ontstaan wijnen van grote complexiteit. De wijnen zijn doorgaans vrij licht van kleur, en hebben een verfijnde, elegante indruk. Gedoseerde power. Het zijn wijnen die gerust wat koeler geserveerd kunnen worden, zodat het fruit nog beter naar voren komt.

Savigny les Beaune

Savigny les Beaune ligt net ten noorden van Beaune, tussen de heuvel van Corton en Beaune. De wijngaarden zijn lang in het bezit van de Hertogen van Bourgogne geweest. Een imposant 14e eeuws kasteel doet nog herinneren aan die tijd. Het is een divers gebied met verschillende bodemsamenstellingen, van klei naar kiezels, kalksteen en zand. Savigny les Beaune kreeg al in 1937 de AOC status.

Naar boven