Château Voigny Sauternes (0,375L)
Als je op zoek bent naar dé ultieme dessertwijn om jouw collectie compleet te maken, dan is Château Voigny Sauternes een absolute must-have. Deze Franse klassieker uit het hart van Bordeaux staat bekend om zijn....
Meer LezenOnweerstaanbare Franse klassieker
-
Cabrales - Oude kaas
- Aardbei
- Chocolade desserts
| Flesinhoud | 0.375 |
|---|---|
| Wijnsoort | Dessertwijn, Witte Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Muscadelle, Sauvignon, Sémillon |
| Samenstelling | 90% Semillon, 7% Sauvignon, Muscadelle 3% |
| Regio | Bordeaux |
| Smaakprofiel | Opwekkend |
| Jaargang | 2022 |
| Alcoholgehalte | 12.5 % |
| Houtrijping | 12 maanden |
| Classificatie | AOC Sauternes |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2035 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 3442990104028 |
| Art.nr. | K201946 |
Deze goddelijke nectar komt voort uit laat geoogste druiven die zijn aangetast door edelrot. Het selectieve oogsten van de druiven is uiterst arbeidsintensief omdat de plukkers verspreid over meerdere rondes door de wijngaarden gaan. Het rendement is erg laag. Sauternes is dan ook een zeer exclusieve wijn die tot de absolute top van de dessertwijn behoort.
Chateau Voigny
Chateau Voigny is gelegen in het dorp Preignac, dat zich uitstrekt over 26 hectare in het hart van de wijnbouwregio Sauternes. Genesteld tussen de rivieren de Garonne en de Ciron is deze plek ideaal voor de ontwikkeling van Botrytis Cinerea, de beroemde 'nobele rot'.
De druiven worden op traditionele wijze geoogst van september tot november. Alleen overrijpe druiven worden bij elke pluk geselecteerd, de overige druiven blijven hangen om hun optimale rijpheid te bereiken. Drie tot vijf keer plukken is vereist om de beste bessen te oogsten. Na het persen laat men het verse, suikerrijke sap twaalf uur bezinken bij een lage temperatuur. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, wat de heerlijke smaak van de wijn oplevert.