Château Moulin de la Rose Saint-Julien AOP in kist

Met een oppervlakte van amper 910 hectare is Saint-Julien de kleinste appellatie van de Haut-Médoc. Toch komen hier de grootste wijnen vandaan, de meest elegante en uitgebalanceerde rode wijnen van Bordeaux zelfs. Wijnen met de verfijning van Margaux en de intensiteit van een Pauillac. Nou horen wij u bijna denken: ‘Wordt Saint-Julien niet te veel opgehemeld?’. Nee, absoluut niet. De wijngaarden bewijzen het. Maar liefst 95 procent daarvan is namelijk een Grand Cru Classé. Denk bijvoorbeeld aan de wijngaarden van prestigieuze châteaux als Leoville Barton, Gruaud Larose, Beychevelle en Talbot. Stuk voor stuk buren van Château Moulin la Rose, dat om zijn ligging midden tussen de Grands Crus Classés ook het wel het goudklompje van Saint-Julien wordt genoemd. En het in 1971 opgerichte en vijf hectare kleine domein van Guy Delon heeft nog een bijnaam: de lilliputter van Saint-Julien. Hier staan de circa dertig jaar oude cabernet- en merlotstokken met hun voeten in een bodem van klei en kalk, met daarop grind en kiezels die warmte opslaan en doorgeven aan de druivenstokken. Perfect voor de cabernet sauvignon die later rijpt dan merlot en vooral aan het eind van het seizoen wel wat warmte kan gebruiken.

Het goudklompje van Saint-Julien

De kleine appellatie, ingeklemd tussen Margaux en Pauillac, dankt zijn naam aan het dorp Saint-Julien-Beychevelle. Dit dorp werd stevig op de kaart gezet toen rijke handelaren uit Bordeaux zich hier in de zestiende en zeventiende eeuw vestigden. De heren, alles behalve bescheiden, bouwden er flinke kastelen. De een nog imposanter dan de ander. Château Beychevelle, gelegen langs de beroemde Route des Châteaux, is daar nog altijd een voorbeeld van. Het vroegere kasteel, dat nu een wijnhuis is, staat naast Moulin de la Rose. Dat wijndomein dankt een deel van zijn naam aan een, het laat zich raden, oude molen (moulin) die ooit op het landgoed aanwezig was. Het andere deel van de naam stamt af van Chevalier Larose, die in de achttiende eeuw eigenaar was van Château Gruard Larose. Tussen al dit wijngeweld dus de wijngaard Guy Delon, die mag rekenen op de hulp van oenologen Jacques en Eric Boissenot, naar sommigen zeggen de beste wijnmakers ter wereld. Al die uitzonderlijke kwaliteiten komen samen in deze diep donkerrode Saint-Julien die zich absoluut kan meten met zijn prestigieuze buren. En dat tegen zo’n lage prijs. Zo mooi en voordelig vindt u ze zelden…