Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Champagne: wat erbij eten?

Velen van ons genieten van een glas bubbels bij speciale gelegenheden, maar wist je dat Champagne ook heerlijk is in combinatie met diverse gerechten? De bubbels in Champagne schudden de smaakpapillen wakker en zorgen er voor dat je mond na elke slok wordt schoongespoeld. Ze ontdoen het gehemelte van vettigheid en frissen de mond op voor de volgende hap. Perfect bij een vette hap! Zet die fles dus maar koud en geniet van een heerlijk glas Champagne. 

champagne-wijnspijschampagne-wijnspijs

Wat is Champagne? 

Champagne is een Franse mousserende wijn. De wijn wordt meestal gemaakt van de druivensoorten Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. De meest gedronken Champagnes zijn Brut Champagnes. Dit is een soort Champagne waarin minder dan 15 gram suiker per liter zit. Alleen mousserende wijnen uit de regio Champagne die geproduceerd zijn volgens de méthode traditionelle, mogen Champagne heten. De wijn is vaak fris-zuur van smaak en kan erg verschillen in prijs. Voor zo'n 20 euro haal je al een goede fles Champagne in huis, maar dit kan hoog oplopen tot soms wel duizenden euro's.

Waar drink je Champagne bij?

Mousserende wijnen hebben een hogere zuurgraad en een lager suikergehalte dan tafelwijnen. Deze twee uitersten vormen een aanvulling op bijna alle gerechten. Termen en aroma's die vaak worden gebruikt om Champagne te omschrijven zijn romig, brioche, amandelen en geroosterd brood. Dit wordt bereikt doordat de wijn sur lie rijpt, dat betekent op zijn dode gistcellen. Niet gek dat gist ook vaak wordt gebruikt om de smaak van Champagne te omschrijven. 

Champagne wordt meestal als aperitief gedronken. Heerlijk met een handje gezouten nootjes of kaaskoekjes. Champagne met vis is ook een goede combinatie, vooral als er in het gerecht ook brood of iets romigs terug is te vinden. Rechts vind je enkele van onze tips voor succesvolle wijnspijs combinaties en enkele suggesties om zelf te proberen: 

  • Gezouten nootjes
  • kaaskoekjes
  • Warmgerookte zalm
  • Oesters
  • Salade van kreeft en basilicum
  • Sushi
  • Krab
  • Cougères
  • Aardbeien
  • Carpaccio (rundvlees)
  • Kaviaar
  • Gefrituurde inktvis



Onze favorieten

    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    Frankrijk
    Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition
    Waardering:
    100% 100 0
    (2)

    Een prachtige Champagne Brut Tradition die twee zilveren en één gouden medaille heeft gewonnen bij ‘The Best French Wines’ voor Duitsland, Azië en de Verenigde Staten. Een indrukwekkende fles wijn met een indrukwekkende smaak. Verleidelijk fris, zacht en romig, met een ragfijn snoer van subtiele bubbels.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 26,99 Speciale prijs 19,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  1. georges clement champagne brut
    Frankrijk
    Georges Clement Champagne AC Brut
    Waardering:
    84% 100 0
    (5)

    Deze fantastische Champagne van het beroemde huis Georges Clement komt uit het hart van de Champagne. De kelders van het wijnhuis liggen 20 meter onder de grond in krijtrotsen. De perfecte plek om de Champagne langzaam te laten rijpen. Het resultaat? Een frisse, zachte en romige Brut met een schitterende mousse!

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    Normale prijs 39,98 Speciale prijs 29,99
    U bespaart
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
    • Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Millesime-Brut
    Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Millesime-Brut
    2010 | Frankrijk
    Georges Clement Champagne AC 1er Cru Millesime Brut

    Zonder twijfel het beste wat de Champagne-streek u te bieden heeft. Een heerlijk goudkleurige en fruitige wijn van het beroemde huis Georges Clement. Langzaam gerijpt in krijtrotsen kelders die maar liefst twintig meter onder de grond liggen in het hart van de Champagne. Een frisse wijn die elk feest compleet maakt.

    Smaak:Bruisend & Fris
    Druif:Chardonnay, Pinot Noir
    Niet lekker, geld terug
    59,98
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
Naar boven