2019 | Chili

Castillo Santa Paulina Chardonnay

Je zou maar een druif zijn en je overdag met uitzicht op zee mogen laven aan de warme zon, terwijl bergen in de omgeving zorgen voor een aangenaam koele nachttemperatuur. Onder die omstandigheden rijpen de druiven optimaal in Central Valley, een van de beste wijngebieden van Chili. Om jaloers op te worden. Al is dat niet echt nodig. Met deze Castillo Santa Paulina Chardonnay haalt u die Zuid-Amerikaanse zon namelijk gewoon in huis! Een tropische allemansvriend, rijk en vol aroma. Een echte aanrader!

10,99
Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 10-04 verwacht
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Chardonnay
Smaakprofiel: Levendig & Fris Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Zonnig gestemde Chardonnay

De Castillo Santa Paulina is een echte allemansvriend. Fonkelt lichtgeel in het glas, van waaruit prachtige tropische aroma’s opstijgen, subtiel gecombineerd met rijke houttonen. Ook in de mond laat het tropische fruit als banaan en ananas van zich horen. Rijk, fris en zonnig gestemd. De lange en intense afdronk is uitnodigend en vraagt om nog een glas.
Serveertips
  • Kip
  • Tong
  • Rauwe groenten
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandChili
DruivensoortChardonnay
SmaakprofielLevendig & Fris
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00 %
Serveertemperatuur8-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2021
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingSchroefdop
EAN-nummer8720088830789
Art.nr.641699
Reviews
Castillo-Santa-Paulina-Chardonnay-
Tropische allemansvriend, rijk en vol aroma

Met wijn hadden de oorspronkelijke bewoners van Chili niet veel op. Zij genoten liever van een borreltje gemaakt van gegiste granen. Het waren de Spanjaarden die in de zestiende eeuw typisch Spaanse druivensoorten als Muscatel, Torontel en Albilho naar het Zuid-Amerikaanse brachten. In 1851 drongen Franse invloeden door in de Chileense wijnbouw. Twee decennia later werden de Chileense wijnen geïntroduceerd op de Europese markt, waar ze meteen met grote wijnprijzen aan de haal gingen. Grote wijnhuizen vestigden zich vervolgens in Chili, waar ze nieuwe technieken invoerden en nieuwe druivensoorten aanplantten. Tegenwoordig behoren Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot en natuurlijk Chardonnay tot de populairste druiven. Die laatste treffen we aan in de wijngaarden van Castillo Santa Paulina, in de wereldberoemde wijnregio Central Valley. De regio gold ooit als het gebied van de Chileense bulkwijnen. Dat veranderde, toen het gerenommeerde Spaanse wijnhuis Torres zich er in 1979 vestigde. Het perfecte wijnklimaat ontlokte de wijnmaker de uitspraak dat Chili ‘een kas zonder dak’ is. Dat perfecte klimaat en de positieve invloed van Torres zorgen er anno nu voor dat Central Valley interessante en kwalitatief hoogstaande wijnen voorbrengt, die nog altijd in aanzien stijgen.

Authentieke Chileense wijn

Een van die interessante en populaire wijnen uit Central Valley is deze Chardonnay van Castillo Santa Paulina. In het midden van het Zuid-Amerikaanse land staan zij aangeplant in het paradijs voor druivenstokken. Er heerst een gematigd mediterraan klimaat met droge, zonnige zomers met koele nachten. In de leembodems bevindt zich vulkanisch as. Ook regent het in Central Valley net iets meer dan in andere Chileense wijngebieden en mocht de zon te heet zijn, dan zorgt de Maipo-rivier die door het gebied stroomt voor voldoende irrigatie. Niet voor niets is Central Valley de meest actieve wijnstreek van Chili. Tel daar het vakmanschap van de wijnmakers van Castillo Santa Paulina bij op en succes is gegarandeerd. Niet voor niets behoren de smaakvolle wijnen van dit huis tot de favorieten van onze klanten.

Naar boven