2019 | Italië, Puglia

Casa Bardonecca Collezione di Famiglia Primitivo Puglia IGT

In deze sublieme Casa Bardonecca komt alles samen: passie, ambacht en authenticiteit, sensuele fruitaroma’s en woeste kruidige geuren. De toch wat stoere Primitivo in deze wijn is vol op de mond gezoend door de zon en dat heeft ‘m doen transformeren tot een temperamentvolle Zuid-Italiaanse wijn: vol rijp en zwoel, bijna jamachtig lekker rood en zwart fruit vol woeste kruiden en bijna aaibaar zachte tannines. De wijnen uit de familiecollectie van Casa Bardonecca zijn smaakvolle vertolkers van la dolce vita en ook bij deze genereuze Primitivo is het heerlijk wegdromen. Wellustig en vriendelijk voor de portemonnee.

11,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Primitivo
Smaakprofiel: Vol & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Zongekuste Primitivo

Zondoorstoofde robijnrode wijn met de sensuele aroma’s van lichtjes gestoofde rijpe rode en zwarte bosvruchten die perfect in bedwang worden gehouden door stoere Pugliese kruidigheid. In de mond de zwoele smaken van confituurachtige rijpe kersen, bramen en zwarte bessen, perfect gecombineerd met mediterrane kruiden. Sappig, fluweelzacht en hartverwarmend gul met indrukken van mokka en cacao. Een bijzonder genereuze Primitivo die niet compleet zou zijn zonder dat spannende pepertje in de toch zachte afdronk.
Serveertips
  • Entrecôte
  • Rosbief
  • Stoofvlees
  • Kalfsmedaillon
  • Oude kaas
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortPrimitivo
RegioPuglia
SmaakprofielVol & Krachtig
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKunststof kurk
EAN-nummer8005286029358
Art.nr.618879
Reviews
Casa-Bardonecca-Collezione-di-Famiglia-Primitivo-Puglia-IGT
Zongekuste Primitivo met zwoel fruit en aaibaar zachte tannines

Oké, hij is wat stoer, maar een primitieveling? Absoluut niet. De blauwe druif, die vooral voorkomt in Puglia en in Basilicata, dankt zijn naam aan het feit dat-ie zo vroeg rijp is. Eind augustus worden de trossen geplukt, waarna later in het jaar zelfs een tweede bloei mogelijk is. De kleine druiventrosjes die daaruit ontstaan heten San Martino en dat is een verwijzing naar de heilige San Martino, in Nederland beter bekend onder de naam Sint-Maarten, wiens naamdag wordt gevierd op 11 november. En laat dat nou de dag zijn waarop niet alleen de late San Martinodruifjes worden geplukt, maar ook de dag waarop het fermentatieproces van nieuwe wijnen is afgerond en ze klaar zijn om voor het eerst te worden geproefd. Tot zo ver dit uitstapje, terug naar de druif die zo geliefd is om zijn intense fruitigheid. De verhalen over de herkomst van de zondoorstoofde druif lopen uiteen in twee versies. In beide gevallen is men het erover eens dat Primitivo een afstammeling is van de Kroatische druif Crljenak Kastelanski. Volgens de ene versie is die begin negentiende eeuw onder de naam Zinfandel naar Californië verhuisd en daarna geland in Puglia. De Italianen houden echter vast aan de versie waarin wordt gesteld dat de Kroatisch druif als eerste voet aan wal zette in hun Puglia. Maar linksom of rechtsom, vaststaat dat het succes dat de Californische Zinfandel kent sinds 1985 ervoor heeft gezorgd dat de Primitivo vanaf 1990 met een heuse renaissance bezig is.

Zonovergoten Salento

We kennen ze allemaal: de onweerstaanbaar lekkere en kwalitatief hoogstaande wijnen uit Italië. Denk aan het moois uit Piëmont en Toscane en van Sicilië, dat mogelijk een plekje heeft verworven in uw wijncollectie. Maak daar, mocht dat nog niet gebeurd zijn, ook ruimte vrij voor de zongekuste wijnen uit de hak van de Italiaanse hak. Uit Puglia dus, dé wijnstreek die de laatste jaren terecht in opkomst is. Het kloppend hart van de wijnstreek wordt gevormd door het zuidelijke gelegen schiereiland Salento, ingeklemd tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee. De regio ligt bezaaid met kleine steden en dorpen en hectaren aan wijngaarden, afgewisseld door olijfbomen. Het schiereiland met zijn bodem van klei, kalk en zandsteen is een walhalla voor druiven. Die moeten dan wel tegen een stootje kunnen, zoals de Primitivo die zich graag laat koesteren door de brandende zon en zo zwoele en weelderige aroma’s opdoet, terwijl een briesje van zee voor de nodige verkoeling zorgt. In dit mediterrane klimaat met maritieme invloeden is de druif in deze bijna sensueel lekkere Casa Bardonecca Collezione di Famiglia tot volle rijkdom gekomen en klaar om een onvergetelijke indruk te maken.

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven