Wijn proeven: er wordt vaak erg moeilijk over gedaan, toch is het eigenlijk helemaal niet zo ingewikkeld. Je vindt een wijn lekker of niet, zo simpel is het. Oké, zo simpel misschien ook niet, maar dat is wel waar het op neerkomt. Wij leggen je graag wat meer uit over het proeven van wijn en hoe je, soms nog voordat je de wijn hebt gedronken, ontdekt wat er precies in je glas zit!
Stap 1: kijken
Voordat je een slok neemt, kijk je eerst naar de kleur van de wijn. Dit zegt veel over wat er in het glas zit. Om de kleur te bepalen, hou je het glas tegen een witte achtergrond. Bekijk het wijnoppervlak en de rand van de wijn. Jonge rode wijn is meestal paars van kleur, een jonge witte wijn groenig. Rode wijn is op zijn best wanneer hij rood of robijnrood van kleur is, witte wijn wanneer deze citroengeel, goudgeel of strogeel is. Een rode wijn op leeftijd krijgt een wat bruinrode kleur, een witte wijn wordt steeds geler naarmate de tijd verstrijkt.
Stap 2: ruiken
Nu je de kleur hebt vastgesteld, kun je de geur van de wijn bepalen. Ruik even aan de wijn en wals deze vervolgens door het glas bij de voet vast te houden en rustig cirkels te draaien. Hierdoor komt er extra lucht bij de wijn en worden aroma's duidelijker waarneembaar en intenser. De geur geeft een eerste indruk over de complexiteit of eenvoud van de wijn. Je kunt met je neus in het glas ruiken of net aan de rand van het glas, wat voor jou het beste werkt.
Stap 3: proeven
Nu is het tijd voor het leukste gedeelte: de wijn proeven. Neem een kleine slok en laat deze door de hele mond gaan. Je proeft nu of de wijn zoet, zuur of bitter is en of het een lichte of een volle wijn is.
Naast de smaak van een wijn kunnen we met de mond nog andere elementen waarnemen. Veel tannine in een rode wijn zorgt ervoor dat je tong en vaak ook het tandvlees strak en droog aanvoelen. Net alsof je op het pitje van een druif bijt. Koolzuur geeft een prikkelend gevoel en veel alcohol geeft een 'warm' gevoel in de mond. Slik de wijn door of spuug de wijn uit in een spuugbak.
Stap 4: de afdronk
Met de afdronk bedoelen we de nasmaak van een wijn. Hoe langer je de wijn nog proeft, des te langer de afdronk en vaak ook des te beter de kwaliteit van de wijn. Tijdens de afdronk is het een goed moment om na te gaan of de wijn in balans is. Met balans bedoelen we dat de verschillende elementen, zoals de fruitigheid, zuren, tannines en de alcohol goed versmolten zijn en de wijn dus aangenaam smaakt.
Jouw eigen wijnproeverij organiseren? Neem dan eens een kijkje bij onze blog over hoe je je eigen wijnproeverij organiseert en download ons handige proefformulier.
De meest populaire proefpakketten
-
Een sappig en fruitige Sauvignon Blanc – Viognier van Pierre Baptiste met levendige aroma’s van citroen, groene appel en perzik. Dit brengt gegarandeerd de Franse zon naar uw woonkamer. En neem de Vallée d’Or Chardonnay, een schoonheid uit de Franse Loire met pure elegantie. Tot slot een prachtige Roero Arneis van San Tanaro. Een druif die zich in een rap tempo heeft weten te bestempelen als dé witte Barolo. Dat zijn nog eens reputaties voor deze Italiaanse wijn vol aroma’s van tropisch fruit en lentebloesem.
36,97 -
Live Slow Ride Fast! Wie de podcast van wielrenners en levensgenieters Laurens ten Dam en Stefan Bolt kent, weet dat de heren van goede wijn houden. Van echte Italiaanse klassiekers, van de klassementsleiders in de roze trui, zoals Barolo en de iconische Amarone. Die rode Italiaanse helden hebben wij verzameld in de Giro Kopgroep Wijnbox. Met, op verzoek van Amerikaganger Ten Dam, een Primitivo. Die Italiaanse druif belandt in de States in de fles onder de naam Zinfandel. En hoewel hij liever the real Italian deal heeft, heft Ten Dam ook wat graag een goed glas van de Amerikaanse variant. „Zo voel ik me toch nog een beetje één met de Giro."
De Live Slow Ride Fast Giro Kopgroep Wijnbox is exclusief verkrijgbaar bij Wijnvoordeel.
93,32 -
Zin om de zomer te vieren met een goed glas witte wijn? Speciaal voor u hebben we een Zomers Wijnpakket Wit samengesteld met daarin drie keer twee heerlijke witte zomerwijnen waarvan u optimaal geniet. Of dit nu op het terras is of tijdens een lekkere barbecue, dit pakket heeft de geschikte wijn! In het Zomers Wijnpakket Wit treft u aan: een sappige Pinot Grigio uit het Italiaanse Veneto, een ménage à trois uit het zonovergoten Pays d’Oc en een knisperfrisse Spaanse Verdejo.
Normale prijs 69,99 Speciale prijs 39,99U bespaart -
Deze wijnen verrassen u zeker! De Selección Oro van Casa Safra is een prachtige én zeldzame Spaanse Gran Reserva van acht jaar oud. Nog zo’n dijk van een wijn is de Grande Reserve Merlot-Cabernet van Pierre Baptiste: een rijpe klassieker in Bordeauxstijl, gehuld in een zonnig jasje. Tot slot een juweeltje uit Italië: onze Casa Bardonecca Collezione di Famiglia Edizione Limitada uit Puglia die u omverblaast met zijn heerlijke zondoorstoofde geuren en smaken van donkere kersen, aardbeien, vanille en tabak.
36,97 -
De zon schijnt weer volop en dat betekent dat het tijd is om de barbecue tevoorschijn te toveren. In dit prachtige pakket treft u twee keer drie heerlijke wijnen die uw barbecue nog lekkerder maken: een zwoele Susumaniello, een goudbekroonde Gran Reserva én een robuuste Malbec uit het zuid-westen van Frankrijk. Drie geweldige wijnen die bijzonder goed gaan bij (gegrild) vlees. Een uitzonderlijk pakket dat uw zomerse barbecue naar een hoger niveau tilt!
Normale prijs 82,99 Speciale prijs 46,99U bespaart - Frankrijk, Pays d'Oc
Wijnen, wijnen, wijnen! Familie Meiland weet wel wat lekker is als het om wijn gaat. Of dat nu rood, wit of rosé is, stuk voor stuk zijn de wijnen van de familie Meiland om je vingers bij af te likken. In dit pakket hebben we alle drie de wijnen voor u samengevoegd zodat u samen met de familie kunt genieten van deze prachtige wijnen!
49,99 -
„Terugspugen is voor lafaards”, is het motto van wielrenners en levensgenieters Laurens ten Dam en Stefan Bolt. Wie hun podcast Live Slow Ride Fast kent, weet dat de heren van een goede Italiaanse wijn houden. Ze laten zich de puntenpakkers die flink aan de boom schudden dan ook goed smaken, zoals onze Oro Italiano Primitivo di Manduria Puglia DOC. Die Italiaanse druif gaat in het Amerika van Ten Dam door het leven als Zinfandel. En hoewel de liefhebber van groot Italiaans rood liever the original Italian heeft, geniet hij ook volop van een goed glas van de Italiaanse evenknie: „Zo voel ik me toch nog een beetje één met de Giro."
De Live Slow Ride Fast Giro Peloton Wijnbox Rood is exclusief verkrijgbaar bij Wijnvoordeel.
66,65 -
De lente is gekomen! De voorjaarsbloeiers schieten de grond uit, we gaan weer zonder jas naar buiten, de zon begint royaal te schijnen en de voorjaarsschoonmaak is gedaan. Tijd voor ontspanning met dit fantastische Lente in de Bol pakket. Want wat is er nu fijner dan hiervan te genieten met een mooi glas wijn? Van frisse en fruitige wijnen tot een heerlijke rosé en een zwoele Primitivo Susumaniello om de avonden mee af te sluiten. Wat een feest!
Normale prijs 72,99 Speciale prijs 42,99U bespaart -
Casa Safra produceert wijnen in een van Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar. Casa Safra maakt witte wijnen van drie prachtige druiven: sauvignon blanc, chardonnay en verdejo. Bestel dit pakket met de drie witte Casa Safra klassiekers en geniet van topkwaliteit!
Normale prijs 64,99 Speciale prijs 37,49U bespaart -
Speciaal voor u door een groot publiek beoordeeld, het Vivino favorieten wijnpakket. Dit wijnpakket bestaat enkel uit wijnen met een sublieme score in Vivino. Van een spectaculaire Ammone Appassimento uit Puglia, een prachtige Aluado Alicante Bouschet uit Portugal tot een sensationeel rijke en geconcentreerde Governo uit Toscane. Laat u verrassen door de prachtige smaken die dit wijnpakket u biedt, voorgeproefd door menig wijnliefhebber van Vivino!
Normale prijs 89,99 Speciale prijs 49,99U bespaart - Frankrijk
“Wat zijn ze goooeeed!” Dat Martien dolenthousiast is over zijn favoriete wijnen is volstrekt logisch. Want de wijnen van La famille Meiland zijn ook gewoon goed. Neem nou de Merlot, bomvol rijk en sappig fruit. Of de rosé vol vers zomerfruit. En dan die aromatische en luxe Édition limitée Chardonnay, die een gouden medaille om zijn nek heeft hangen. Deze prachtwijnen verdienen een goed glas. Daarom hebben we speciaal voor u dit wijnpakket samengesteld met twee Limited Edition La famille Meiland glazen (49 cl).
59,99 - Italië
Het is zondoorstoofd fruit wat de klok slaat in de wijnen uit de familiecollectie van Casa Bardonecca. Gemaakt in het ruige Puglia, de zonovergoten hak van de Italiaanse laars, en dat is te proeven in deze prachtwijnen. De ene keer stoer en temperamentvol, zoals de Negroamaro vol rijp rood fruit en woeste kruiden, de andere keer romig, krachtig en bomvol jamachtig fruit. Zoals in de sensationele Collezione di Famiglia Chocolate Appassimento. De derde wijn in het Wijnpakket Casa Bardonecca is de al minstens zo unieke Aglianico. Gemaakt van de gelijknamige druif uit Puglia die zulke complexe en weelderige wijnen voortbrengt die ook wel de Barolo’s van het zuiden worden genoemd. Tot slot een diep robijnrode wijn, waar de druiven Negroamaro en Primitivo zich van hun beste kant laten zien. Italië op z’n best.
Normale prijs 64,99 Speciale prijs 39,99U bespaart - Italië
Puglia is dé rijzende ster aan het Italiaanse wijnfirmament. Dat is niet verwonderlijk, in de hak van de Italiaanse laars worden wonderbaarlijk mooie wijnen gemaakt. Logisch: de druiven rijpen er onder de verzengende zon, terwijl de Adriatische én de Ionische Zee ze koelte toewapperen. De druiven primitivo en negroamaro zijn er dol op en leveren als tegenprestatie rijpe aroma’s van zondoorstoofd rood en zwart fruit. Dat ervaart u in de topwijnen in dit pakket: Italiaanse zwoelheid met een authentiek en stoer randje. La dolce vita in de fles!
Normale prijs 79,99 Speciale prijs 42,99U bespaart - Frankrijk
In dit wijnpakket vindt u zes fenomenale witte wijnen van Franse afkomst. De wijnmakers van Pierre Baptiste, Vallee d'Or, MER en Héritage d’Or weten namelijk maar al te goed hoe een goede witte wijn hoort te zijn. Proef de frisse en fruitige Sauvignon Blanc en de krachtige Chardonnay van Pierre Baptiste. Ontdek de indrukwekkende Chardonnay van Héritage d’Or. Ook Anjou wordt vertegenwoordigd met een Sauvignon Blanc en Chenin Blanc van Vallee d'Or. Tot slot een bijzondere ménage à trois uit de zonovergoten wijngaarden in de Pays d’Oc. Cheers!
Normale prijs 84,99 Speciale prijs 44,99U bespaart -
Liefhebber van temperamentvol Spaans rood? Dan is dit bijzondere wijnpakket een echte must-have. Hierin treft u een houtgerijpte Gran Reserva aan: een kanjer uit de fantastische wijnserie Casa Safra. Ook de fluweelzachte Anares Rioja met een stoer randje is present. De intrigerende en zwoele Tempranillo - Cabernet Sauvignon van Castillo Alfonso XIII maakt dit Spanje Rood pakket compleet.
Normale prijs 68,99 Speciale prijs 35,99U bespaart - Italië
Zie ze glunderen van trots. Daar hebben de waanzinnig mooie wijnen van Oro Italiano alle reden toe, want wat hebben ze fraaie rapportcijfers behaald dankzij hun typisch Italiaanse temperament. Zo klinken in de rode wijnen de kenmerkende zwoele mediterrane tonen door, terwijl de witte wijnen stralen van frisheid en levenslust. In dit pakket treft u de zes pronkstukken uit de exclusieve wijnserie Oro Italiano aan. En allemaal hebben ze één ding gemeen: ze hebben het kroontje op het etiket meer dan verdiend!
Normale prijs 87,99 Speciale prijs 49,99U bespaart -
Het is koers! Kijken naar de Giro wordt genieten met een goede Italiaanse wijn in het glas. Samen met de makers van de podcast Live Slow Ride Fast, wielrenners en levensgenieters Laurens ten Dam en Stefan Bolt, hebben wij de fraaiste witte puntenpakkers verzameld. Zoals rozetruidrager San Tanaro Roero Arneis die door Italianen ook wel de witte Barolo wordt genoemd. Wij dopen deze kampioenswijn voor de gelegenheid om tot de witte Eddy Merckx. Want deze wijn – net als de andere wijnen uit dit pakket – gaat in het glas al net zo fijn als Giro-kampioen Merckx op de fiets!
De Live Slow Ride Fast Giro Peloton Wijnbox Wit is exclusief verkrijgbaar bij Wijnvoordeel.
66,65 -
Als alleen het allerbeste goed genoeg is. In dit wijnpakket treft u drie bijzondere rode wijnen aan: twee Fransozen, twee Italianen én twee Spanjaarden. De Franse wijn is zo heerlijk dat die qua smaak absoluut niet onder doet voor een klassieker uit Bordeaux. De Italiaanse sangiovese overtuigt met de hartige kersentonen, krachtig en toch heerlijk zacht. En in het Spaanse rood tonen tempranillo en cabernet sauvignon zich van hun zwoele kant. Dat levert een medaille van het internationale wijnconcours Bacchus op. En als de Romeinse god van de wijn zegt dat het goed is.
89,94 - Normale prijs 67,99 Speciale prijs 36,99U bespaart
- 2015 | Spanje, Catalunya
Wat een fantastische rode wijn is dit! Zonder twijfel een van de beste uit ons assortiment. Deze Spaanse prachtwijn heeft 12 maanden gerijpt op eikenhout om daarna nog eens 36 maanden op smaak te komen in de kelder van Bodega Casa Safra. Het resultaat is perfect! U krijgt nu bij dit unieke Gran Reserva wijnpakket maar liefst 4 luxe Schott Zwiesel glazen!
113,84 - Frankrijk, Languedoc(1)
Een wijnpakket met twee feestelijke wijnen van de familie Meiland mét twee prachtige wijnglazen, wat goéééd! Want waarom stressen voor kerst als het ook heel eenvoudig kan? Geen gesjouw met volle dozen: met dit pakket met de rijke en zijdezachte La famille Meiland Édition limitée Merlot-Cabernet Sauvignon en de aromatische en romige Édition limitée Chardonnay ontzorgen wij u deze feestdagen. De wijnen worden namelijk gewoon bij u thuisbezorgd, samen met twee mooie wijnglazen. En geen stress, de glazen zijn geschikt voor rode én witte wijn!
43,99 - Spanje
Casa Safra produceert wijnen in een van Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar. Proef Spanje op z’n best in de weergaloos lekkere wijnen van Casa Safra. Bestel dit pakket met de drie verschillende Casa Safra klassiekers, van Reserva tot Gran Reserva en geniet van topkwaliteit!
Normale prijs 69,99 Speciale prijs 37,49U bespaart -
Deze zes prachtige wijnen hebben van de wereldberoemde wijncriticus Luca Maroni een verbluffende score van minimaal 96 van de 99 punten gekregen. De Italiaanse wijngoeroe is vol lof over de wijnen die zijn land te bieden heeft. Jaarlijks proeft hij een flinke hoeveelheid wijnen en beoordeelt de wijnen aan de hand van zijn persoonlijke puntensysteem, dat oploopt tot maximaal 99 punten. Dat hij deze zes wijnen een fantastische score heeft gegeven, verbaast ons niet. Het zijn namelijk een voor een topwijnen die een gouden stempel verdienen!
Normale prijs 93,99 Speciale prijs 47,99U bespaart -
Al het moois dat la douce France te bieden heeft, verzameld in één wijnpakket. Wij hoeven u natuurlijk geen twee keer te vertellen dat wij drie fantastische Franse klassiekers hebben verzameld. Laat u verrassen door de Zuid-Franse, Syrah-Grenache van Pierre Baptiste. Uit Languedoc-Roussillon, waar Le Triomphe elke keer weer fantastische wijnen weet te maken, vindt u in dit pakket de Cabernet Sauvignon. Dat is gegarandeerd genieten bij elke fles!
Normale prijs 68,99 Speciale prijs 35,99U bespaart -
Laat die kurk maar knallen! Want speciaal voor de feestelijke momenten heeft de familie Meiland een wijnpakket samengesteld met daarin de fruitige La famille Meiland Prosecco DOC Extra Dry en de levendige La famille Meiland Prosecco Rosé DOC Dry die borrelen en bruisen van de liefde en zorg waarmee ze zijn gemaakt. Twee unieke Meilandflûtes maken dit feestelijke wijnpakket compleet. Want goéééd! Proost!
59,99 - 2020 | Frankrijk, Pays d'OcSmaak - Licht & FruitigDruif - Syrah, Grenache11,99
-
De lekkerste wijnen om de zomer mee te vieren, speciaal voor u verpakt in het Proefpakket Zomerwijnen. Met hierin twee flessen Oro Italiano Governo All’Uso Toscano IGT; een sensationeel rijke en geconcentreerde rode Italiaan. Minstens zo onweerstaanbaar is de Casa Safra Verdejo Blanco. Ook van deze verfrissende en geraffineerde Spaanse topwijn treft u twee flessen aan. En een pakket Zomerwijnen is niet compleet zonder fraaie rosé. Daarom ook twee flessen XxX - Côtes de Provence AOP Rosé, het best bewaarde geheim uit de Provence bomvol rood zomerfruit. Proost, op een mooie zomer!
53,32 -
Dat onze klanten een geweldige smaak hebben bewijst dit wijnpakket maar als te goed. Keer op keer wist u deze toppers te vinden. Wij presenteren u de rode huisfavorieten van onze klanten. Ontdek deze prachtige Gran Reserva uit Spanje met wel 24 maanden houtrijping. En natuurlijk een kanjer van een Susumaniello gemaakt door Casa Bardonecca: zwoel en weelderig. Tot slot kunnen we het niet laten om onze Pierre Baptiste Merlot-Cabernet uit dit pakket te benoemen die een en al fruit uitstraalt. Laat al dit moois niet aan u voorbij gaan!
Normale prijs 74,99 Speciale prijs 39,99U bespaart -
Omdat één fles van een wijn eigenlijk niet genoeg is. Dit grandioze Wijnvoordeel wijnpakket rood bevat maar liefst twaalf flessen. We hebben zes klassieke wijnen uitgezocht en twee maal in een doos gestopt. Wij begrijpen namelijk maar al te goed dat u van deze wijnen nou eenmaal geen genoeg kunt krijgen. Een Spaanse Gran Reserva, een prachtige Chianti én wonderlijk schoon uit de Pays d’Oc van Le Triomphe. Deze wijnen uit de oude en nieuwe wereld blazen u gegarandeerd omver.
Normale prijs 129,99 Speciale prijs 74,99U bespaart - Normale prijs 69,99 Speciale prijs 37,49U bespaart
