Wijn & spijs: wat drink je bij kipgerechten?

Verdejo is een heerlijke frisse en fruitige witte wijn uit Spanje. Wijn van deze druif vormt een perfecte combinatie met kip. Zijn knapperige zuren en levendige smaken vormen een prachtige aanvulling op het zachte, malse vlees, terwijl de citrusachtige noten en het levendige karakter van de wijn de algehele eetervaring versterken. Of je nu geniet van geroosterde kip, gegrilde kippenborsten of een stevige stoofpot met kip, verdejo voegt een laag complexiteit en frisheid toe en creëert zo een harmonieuze combinatie die zeker in de smaak zal vallen. 

Chardonnay is een klassieke witte wijn die goed past bij kipgerechten, vooral bij romige of boterachtige gerechten. Het rijke, volle smaakprofiel van de wijn vult de zachte smaak van de kip aan en zorgt voor een verfrissende balans bij het gerecht. Chardonnay is ook veelzijdig genoeg om goed te combineren met diverse kipbereidingen, zoals geroosterd, gegrild en gesauteerd. 

Pinot noir is een lichte rode wijn die goed past bij kipgerechten die met kruiden of specerijen worden bereid. De aardse ondertonen en fruitige smaken van de wijn kunnen de natuurlijke smaken van de kip versterken en zorgen voor een heerlijke en complexe combinatie. Pinot noir is bijzonder geschikt voor kipgerechten die geroosterd, gegrild of gestoofd zijn. 

Sauvignon blanc is een frisse en verfrissende witte wijn die goed past bij lichte kipgerechten met frisse smaken. De frisse en kruidige smaken van de wijn brengen het beste in de delicate smaken van de kip naar boven en zorgen voor een verfrissende en bevredigende combinatie. Sauvignon blanc is een uitstekende keuze voor kipgerechten met citroen, limoen of andere citrussmaken. 

Zinfandel is een krachtige en kruidige rode wijn die goed past bij kipgerechten met barbecuesaus of andere krachtige smaken. Het hoge tanninegehalte van de wijn snijdt door de rijkdom van de kip en zorgt voor een gedurfde en smaakvolle combinatie. Zinfandel is een uitstekende keuze voor kipgerechten die worden gegrild, gerookt of bereid met pittige rubs.