Vorst in Chablis: de kacheltjes gaan weer aan

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Geplaatst door: Marleen
op 08-04-2021
Share
chablis
chablis

Het is een onwaarschijnlijk mooi gezicht: in Chablis werpen duizenden kacheltjes een feeërieke oranje deken over de glooiende wijngaarden. Dat levert prachtige beelden op, al is de reden om die kleine vuurkorven te plaatsen minder fraai: vorst bedreigt de wijnstokken.

Koning Winter roert zijn staart. Niet alleen in Nederland en België, waar begin april sneeuw viel, maar ook in Frankrijk. De temperatuur is laag in wijngebieden Bordeaux en Bourgogne. Het kwik blijft de laatste nachten hangen op min vijf graden Celsius en dat is funest voor de wijnstokken. Want twee tot drie nachten vorst is genoeg om de jonge scheuten en prille knoppen te beschadigen. Dat betekent geen druiven, geen oogst en dus geen nieuwe wijn!

Weinig slaap, veel geld

Om de vorst uit de wijngaarden te verdrijven en de ontluikende knoppen te beschermen, plaatsen wijnboeren duizenden kleine vuurkorven tussen de wijnstokken. Die ze dan ook nog eens allemaal van brandstof moeten voorzien en aansteken. Een tijdrovende klus waarvoor menig wijnbouwer veel slaap en geld inlevert. De nachtelijke operatie kost namelijk zo’n 3500 euro voor één hectare. 

Chablis

Wonderschone wijnen redden

De wijnboeren hebben het ervoor over en daar zijn we ze bijzonder dankbaar voor. Zonder de warmte van de vuurtonnen gaat het merendeel van de oogst namelijk verloren, oplopend tot wel negentig procent. De kacheltjes en het intensieve werk zorgen er dus voor dat er straks weer wonderschone wijnen kunnen worden gemaakt in Chablis.

Het veiligstellen van de oogst werpt deze nachten een prachtige oranje gloed over de glooiende heuvels van Chablis. En dat levert spectaculaire beelden op, die momenteel de hele wereld overgaan.

Bekijk al onze wijn uit Chablis: 

Reacties
Naar boven