Bekijk alle:
Hoe lang kun je wijn bewaren?
Heb je nog een fles wijn in de kast liggen en twijfel je of die nog goed is? Je bent niet de enige. De vraag "hoe lang kun je wijn bewaren" krijgen we bij Wijnvoordeel regelmatig. De houdbaarheid van wijn hangt sterk af van het type wijn, de manier van bewaren en of de fles geopend is of niet. In deze blog lees je precies hoe lang je wijn kunt bewaren én hoe je zorgt dat hij zo lang mogelijk goed blijft.
Gesloten wijn bewaren: zo zit het
Een ongeopende fles wijn blijft vaak langer goed dan je denkt, maar niet elke wijn is geschikt om jaren te bewaren. De meeste wijnen zijn bedoeld om binnen enkele jaren te drinken. Toch zijn er ook wijnen die met de jaren juist beter worden. Denk aan krachtige rode wijnen of complexe dessertwijnen.
Hoe lang blijft een gesloten fles wijn goed?
| Soort wijn | Bewaartermijn (gesloten) |
|---|---|
| Frisse witte wijnen | 1 - 2 jaar |
| Lichte rode wijnen | 1 - 2 jaar |
| Houtgerijpte witte wijnen | 2 - 4 jaar |
| Krachtige rode wijnen | 2 - 10 jaar |
| Dessertwijnen (zoals Sauternes) | 5 - 15 jaar |
De exacte bewaarbaarheid hangt ook af van factoren als alcoholpercentage, zuurgraad, restsuikers en tannines. Wijnen met meer structuur, zuren of suikers zijn vaak langer houdbaar.
Rode wijn bewaren: hoe lang kan dat?
Rode wijn met veel tannines en structuur – zoals een Bordeaux of een San Tanaro – kan je vaak jaren bewaren. Lichtere soorten, zoals Beaujolais, drink je liever jong. Let op: bewaar een rode wijn bij voorkeur op een koele, donkere plek waar de temperatuur stabiel is.
"Bij Wijnvoordeel geloven we dat goede wijn ook betaalbaar en eerlijk moet zijn. Daarom helpen we je met advies om het maximale uit je fles te halen."
Witte wijn bewaren: korter, maar met uitzonderingen
Veel witte wijnen, zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio, zijn het lekkerst als je ze jong drinkt. Deze soorten verliezen snel hun frisse zuren en fruitigheid. Toch zijn er uitzonderingen: een houtgerijpte Chardonnay of een Elzasser Riesling kan prima enkele jaren liggen.
Wil je witte wijn goed bewaren? Zet ‘m in een constante, koele ruimte en bij voorkeur liggend als de fles een kurk heeft.
Hoelang kun je geopende wijn bewaren?
Na openen begint de wijn te oxideren. Dat is een natuurlijk proces, maar het zorgt er ook voor dat aroma's en smaken vervagen. Toch hoef je een geopende fles niet direct weg te gooien. Zo lang blijft geopende wijn gemiddeld goed:
| Soort wijn | Bewaartermijn (geopend) |
|---|---|
| Mousserende wijn | 1 - 3 dagen |
| Frisse witte wijn en rosé | 3 - 5 dagen |
| Stevige rode wijn | 5 - 7 dagen |
| Dessertwijn | 7 - 10 dagen |
| Versterkte wijn (zoals port) | Tot 1 maand |
Tip van Wijnvoordeel:
Gebruik een vacuümpomp en bewaar de fles in de koelkast. Dat vertraagt de oxidatie én verlengt de drinkbaarheid.
Bewaartips voor wijnliefhebbers
- Licht vermijden: Bewaar wijn op een donkere plek, uit de zon.
- Koel en stabiel: Ideale temperatuur is tussen de 10 en 14 °C.
- Liggend bewaren: Vooral bij kurk, om uitdroging te voorkomen.
- Rustig bewaren: Vermijd trillingen en temperatuurschommelingen.
- Gebruik hulpmiddelen: Denk aan wijnkoelkasten of vacuümpompen.
Welke wijnen zijn geschikt om te bewaren?
Benieuwd welke flessen perfect zijn om een tijdje weg te leggen? Bij Wijnvoordeel hebben we een ruim aanbod bewaarwaardige wijnen. Denk aan krachtige rode wijnen van Casa Safra, verfijnde Franse klassiekers van Pierre Baptiste of karaktervolle Italiaanse parels van Oro Italiano.
Tot slot
Of je nu een frisse witte wijn hebt of een robuuste rode krachtpatser, het is altijd goed om te weten hoe lang je wijn kunt bewaren. Met de juiste kennis én een beetje zorg, geniet je nog langer van je favoriete flessen.
"Wijnvoordeel staat voor kwaliteit, transparantie en een goed advies. Zo weet je altijd zeker dat je het beste uit jouw wijn haalt."
Ontdek onze bewaarwaardige wijnen
Op zoek naar wijnen die je gerust even kunt laten liggen? Bekijk dan onze bewaarwijnen en laat je verrassen door de mogelijkheden!
