Wijn & Spijs

Vanaf begin april is het ruim twee maanden genieten van asperges, elk jaar opnieuw. Toch klinkt jaarlijks, als het eerste witte goud wordt gestoken, de vraag: welke wijn schenken we bij asperges?

Vergeet het bier, bij barbecueën hoort een lekkere wijn. Maar wat is nou de beste wijn om van die bbq-avond een bijzondere avond te maken? Dat ligt eraan wat er gaart op de grill, of het vlees au naturel op het rooster gaat of dat het uren op smaak is gekomen in marinade en welke sauzen er op tafel staan.

Kip: hét veelzijdige ingrediënt voor een heerlijke wijn-spijscombinatie. 

Welke wijn bij vis? Dat vis moet zwemmen, is duidelijk. Maar in welke wijn? Die vraag is niet zomaar te beantwoorden. Want kies je een magere vis of ligt er een vet exemplaar als zalm op het bord?

Een lekkere wijn voor Pasen uitkiezen? Da’s een eitje. Helemaal met het handige overzicht hieronder, waarin we samen met jou de dag doornemen.

Spaanse tapas, wie is er niet gek op? Alle vrienden en de hele familie optrommelen om samen heerlijk lang te tafelen. Uiteraard onder het genot van een Spaanse wijn. Zoveel wijngebieden, zoveel wijnen, zoveel keuze… je kent het vast. Spanje heeft genoeg mooie wijnen om te combineren met tapas. Om het je wat makkelijker te maken, delen we onze favoriete combinaties. Welke wijn je kiest hangt natuurlijk ook af van je persoonlijke smaak. Zet dus gerust een aantal verschillende wijnen op tafel, zodat je jouw perfecte smaakcombinatie kunt ontdekken!

Boerenkool met worst, zuurkool met spekjes of andijvie met een gehaktbal. Heerlijk! Helemaal met een bijpassende wijn. Prakken maar!

Een fles wijn op tafel, een plankje kaas ernaast. Gezelliger kan haast niet. Lekkerder evenmin, want wat vormen kaas en wijn een heerlijke combinatie.

Velen van ons genieten van een glas bubbels bij speciale gelegenheden, maar wist je dat Champagne ook heerlijk is in combinatie met diverse gerechten?

Bij een goed stuk rood vlees hoort een mooie rode wijn. Wij namen de mooiste matches onder de loep!