AUT von Waldschütz Riesling Reserve

Deze fonkelende Riesling komt uit de kelder van de familie Waldschütz, die al meer dan 150 jaar de toon zet in wijnland Oostenrijk. Anton en Elfriede namen het familiebezit, dat in 1849 is opgericht in Kamptal, in 1992 over van zijn ouders. Elfriede heeft inmiddels een stapje opzij gedaan en plaatsgemaakt voor zoon Ralph, die het ambacht met de paplepel kreeg ingegoten. Met oog voor de Oostenrijkse wijntraditie, vermengd met de inzet van moderne technieken, componeren vader en zoon wonderbaarlijk mooie wijnen. Wijnen waarin niet alleen het vakmanschap van de Waldschütz doorklinkt, maar ook het bijzondere terroir waarop de druiven rijpen. Want het familiebezit is de afgelopen anderhalve eeuw gegroeid, waardoor de familie tegenwoordig beschikt over meerdere wijngaarden in Niederösterreich, dé wijnregio voor Qualitätswein (QW) in Oostenrijk. De regio, die bekend staat om zijn wonderschone Rieslings en Grüner Veltliners, telt ruim 28.000 hectare aan wijngaarden. Deze worden verbonden door de rivier Donau en hebben elk toch een geheel eigen bodem. Wat zorgt voor de rijke verscheidenheid van wijnen uit Niederösterreich. Zo staan de stokken in de ene wijngaard op löss of kalksteen, terwijl de wortels zich op andere velden een weg moeten banen door een stevige rotsbodem. De Riesling in deze AUT von Waldschütz Riesling is hoofdzakelijk afkomstig van de hoogte wijngaarden in het prestigieuze Kamptal. Streng geselecteerde Rieslingdruiven van een aantal andere wijngaarden in Niederösterreich geven deze wonderschone AUT extra glans en smaak. En dat geeft deze witte wijn met z’n frisse en opgewekte jonge karakter een bijna volwassen en rijpe elegantie. Heerlijk!

Koning van de witte wijnen

Riesling staat te boek als een van de beste druivenrassen ter wereld. De druif komt oorspronkelijk uit Duitsland, maar is vanuit het Rijngebied aan de wandel gegaan en heeft zich op de oevers van de Donau in Oostenrijk gevestigd. Anno nu staat de druif daar op terrassen op de steile heuvels langs de rivier en brengt er prachtige wijnen voort. Van lichtvoetig tot krachtig en steevast met een rijk karakter en een elegante mineraligheid. Dat levert de wijn de titel König der Weißweine (koning van de witte wijnen) op. Een grootse wijn met een vorstelijke status. Dat bewijst ook deze AUT von Waldschütz Riesling Reserve QW Niederösterreich.