• Antica Viti Amarone della Valpolicella DOCG
2016 | Italië, Veneto

Antica Viti Amarone della Valpolicella DOCG

Waardering:
60% of 100

In de wijngaarden van het beroemde Veneto staan prachtige oude wijnstokken, waarvan de druiven voor deze Antica Viti Amarone afkomstig zijn. Die druiven gaan niet rechtstreeks van de stok naar het vat – waar de wijn tot twee jaar op smaak komt – maar worden eerst gedroogd. Dat geeft die sublieme en zwoele geconcentreerde smaken waar de Amarone zo bekend om staat. Een absolute topwijn uit Italië. Krachtig en toch zijdezacht. Beter wordt het niet.

31,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Corvina, Corvinone, Rondinella
Smaakprofiel: Vol & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews 1
Proefnotitie

Harmonieuze Amarone

Krachtige en overweldigend mooie Amarone die diep donkerrood in het glas glijdt en daarbij een okerkleurig randje vertoont. Daarmee geeft deze Italiaanse grootheid niet alleen zijn respectabele leeftijd prijs, maar ook zijn bedwelmend mooie aroma’s. Uit het glas stijgen tal van kenmerkende aroma’s op: van bosbessen tot rozijnen, van amarenkersen tot vijgen en van donkere chocolade tot een hint mokka en houttonen. Al dat moois komt terug in de harmonieuze mond, waar de smaken laagje voor laagje worden uitgepakt. Een krachtige rode wijn, die in zijn tijd op eikenhout prachtige fluweelzachte tannines heeft opgedaan. Italië op z’n mooist.
Serveertips
  • Stoofvlees
  • Lamshaas
  • Haas
  • Konijn
  • Wild zwijn
  • Gestoofd vlees
  • Parmezaan
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
Flesinhoud0.750000
LandItalië
DruivensoortCorvina, Corvinone, Rondinella
RegioVeneto
SmaakprofielVol & Krachtig
Jaargang2016
Alcoholgehalte15.00
Houtrijping24 maanden
Serveertemperatuur18-20 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2027
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8030625064820
Art.nr.618656
awards
  • Antica Viti Amarone della Valpolicella DOCG
Reviews 1
Antica Viti Amarone della Valpolicella DOCG
Krachtige en overweldigend mooie Amarone

Wat hebben een magnetron, post-its, penicilline en Amarone met elkaar gemeen? Zij zijn stuk voor stuk per toeval ontdekt. En ja, dat geldt ook voor de grote Italiaanse rode wijn. Die is in de jaren dertig van de vorige eeuw ontdekt toen een wijnboer een vat Recioto della Valpolicella vergat. Die wijn wordt gemaakt van druiven die zijn ingedroogd, waardoor ze tot vijftig procent van hun vocht verliezen en geconcentreerde en zoete aroma’s krijgen. In Recioto is dat zoete karakter volop aanwezig, omdat de wijn niet volledig vergist. Een nieuwsgierige wijnboer wilde weten wat er gebeurt als de gedroogde druiven het vergistingsproces helemaal doorlopen. Het resultaat is de adembenemend lekkere Amarone. Een zwoele rode wijn met, waarin het zoetje uit Recioto is omgetoverd in de bedwelmende aroma’s van geconcentreerd rood fruit, zoete specerijen en hout- en cacaotonen. Krachtig en tegelijkertijd fluweelzacht. Zoals onze Antica Viti Amarone della Valpolicella. Om uren van te genieten.

Amarone: het paradepaardje van Cantina Valpantena

De Valpantena-vallei in het hart van Veneto is een van de oudste en belangrijkste wijngebieden van Italië. Sinds 1958 is hier het wijnhuis Cantina Valpantena gevestigd waar de focus ligt op kwaliteit en toewijding. Het wijnhuis beschikt over 600 hectare wijngaarden, verspreid over de belangrijkste herkomstgebieden van Verona: Bardolino, Soave en Valpolicella, waarbij de wijnen uit dat laatste gebied gelden als de specialiteit van Cantina Valpantena. Het wijnhuis sleepte dan ook al vele nationale en internationale prijzen in de wacht met hun paradepaard: Amarone della Valpolicella. Voor deze Antica Viti hebben de wijnmakers gebruik gemaakt van typische Valpolicella-druiven afkomstig van oude wijnstokken. Van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella om precies te zijn. Die eerste neemt met z’n heerlijk sappige fruitaroma’s, het typische amandelbittertje, een stevige zuurgraad en milde tannines vrijwel de hele fles in beslag. Daarbij krijgt de Corvina hulp van zijn robuuste broertje Rondinella, die body en kleur toevoegt. De oeroude en verfijnde Corvinone geeft de wijn nog meer karakter. De druif levert bovendien wat extra tannines en kracht en een breed palet aan interessante aroma’s. Die ideale samenwerking zorgt voor een perfecte wijn!

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven