Casa Safra Selección Platino Terra Alta DO Gran Reserva

Unieke Gran Reserva

De wijnmaker van Casa Safra heeft de beschikking over een bijzonder mooie wijngaard in Terra Alta waar deze fantastische Gran Reserva wordt gemaakt, die voorheen alleen voor de privé collectie beschikbaar was. Als dank dat wij al jaren Casa Safra in ons assortiment hebben, mochten we opnieuw een voorraad van deze unieke wijn naar Nederland halen. Onlangs ontving deze topwijn een gouden medaille tijdens Berliner Wine Trophy 2018!

Proefnotitie

Deze Gran Reserva is gemaakt van uiterst zorgvuldig geselecteerde druiven, afkomstig van de oudste wijngaarden uit Terra Alta D.O. Om de beste aroma’s en smaken te krijgen, worden de druiven gedurende de nacht, wanneer de temperatuur laag is, geplukt. Zo worden alleen de allerbeste druiven voor deze wijn gebruikt.

Het is een heerlijke Gran Reserva met 24 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn heeft een intens dieprode kleur en een fluweelzachte smaak met hinten van rijp zwart fruit, karamel en chocolade. Volle en rijke smaak die mooi in balans is met een lang en aanhoudend bouquet.

Terra Alta

In Terra Alta, gelegen in de binnenlanden van Cataluyna, is al meer dan 1000 jaar de wijnproductie met deze regio verbonden. Toen al werden deze wijnen enorm geprezen vanwege de karakteristieke smaak. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400 meter en staan op natuurlijke terrassen verspreid. Hier zijn hete zomers, koude winters en weinig regen. Een ideaal klimaat, want de zon krijgt in de zomer alle kans waardoor de druiven optimaal kunnen groeien. De selectie en het oogsten van de druiven van de Casa Safra wordt nog grotendeels handmatig gedaan om een optimale kwaliteit te garanderen.

Lees volledige omschrijving