94Wines #0 Gracious

De Picpoul de Pinet staat ook wel bekend als de Chablis van het zuiden. Het drinken van een glas Picpoul is dan ook een ware beleving! Deze Picpoul van La Viste is werkelijk het toppunt van frisheid en valt meteen op door de bijzondere fles, ook wel Bouteille Neptune genoemd. Bovenaan de hals heeft de fles golven wat verwijst naar zijn herkomst: het dorpje Pinet dat vlak aan zee ligt. Heerlijk fris, levendig en vol ziltige en minerale tonen. 

Kom er maar eens om. Maar liefst vijf rode sterren, de maximale score die alleen excellente wijnhuizen toekomt, gaf de Australische wijncriticus James Halliday aan Willow Bridge Estate waar deze Chardonnay uit de kelder komt. Een witte klassieker met een vleugje vanille en dat typische botertje. Top of the bill!

Geliefd onder koningen, bejubeld door schrijvers en dichters. Touraine, ook wel de tuin van Frankrijk genoemd, wordt al eeuwen geroemd. Om de prachtige natuur én om de sublieme witte wijnen die er worden gemaakt. Helemaal als die wijn wordt gemaakt rond de dorpen Oisly en Thesée. Hier doet Sauvignon Blanc de aromatische intensiteit op die we ook kennen van de grote witte wijnen van buurman Sancerre. En dan weet u het wel: stuivend fris met citrus, expressief tropisch fruit en een subliem vleugje mineraliteit. Sancerre, eat your heart out!

Deze fruitige en biologische wijn is gemaakt van de inheemse Siciliaanse druivensoort Cattarratto. Deze druif staat al honderden jaren in specifieke, kleine gebieden aangeplant, waar ze uitstekende prestaties leveren. Een wijn met een groot karakter, fris van smaak en heerlijk geurend naar bloemen.

De lokale druif Godello werd door zijn onbekendheid bij het grote publiek steeds meer gerooid en was bijna daardoor bijna uitgestorven. Gelukkig bleef een klein aantal wijnmakers geloven in deze druif waardoor de Godello weer helemaal terug van (bijna) weggeweest is en deze fruitige en luxe wijn voortbrengt.

Op Sicilië huizen enkele onbekende druivenrassen met een geheel eigen karakter. Een daarvan is de Grillodruif die goed is voor heerlijke wijnen vol tonen van bloemen, fruit en mineralen. De druif werd in de Romeinse tijd gebruikt voor het maken van de zoete Mamertino wijn, de favoriet van Julius Ceasar. Inmiddels staat hij alweer honderden jaren aangeplant in kleine gebieden op Sicilië waar hij uitstekende prestaties levert. Heerlijk fris, fruitig én 100% biologisch.

De witte koningin van Argentinië: aromatisch, sappig en uitbundig. Wat Malbec is in het rood, is de druif Torrontés in het wit. Het is hét visitekaartje van Argentinië, smaakvol en uniek. Met de herkenbare tonen van tropisch fruit en bloesem. Niet verwonderlijk, de bijzondere druif is een afstammeling van de Muskaatdruif. Het zoete karakter van moeders heeft Torrontés niet overgenomen, de wijnen vallen juist op door een levendige frisheid. Zo ook deze Finca Santa Bella uit Mendoza, die u vermaakt met mooie fruitsmaken en frisse citrustonen.

Deze lichtblonde schone uit de Franse Loirevallei is gemaakt van honderd procent Chardonnay. Niet de eerste druif waar men aan denkt als het gaat om de Tuinen van Frankrijk, zoals de Loire ook wel wordt genoemd, maar wel één die het proeven meer dan waard is. Want peer en appel stuiven je tegemoet en het bijzondere terroir van de Loirevallei klinkt duidelijk door in deze elegante Chardonnay. Een schoonheid uit de Loire, rank en mineralig. Heerlijk!

Holadijee Chardonnay! Deze The Olive Grove Chardonnay is een van de paradepaardjes van het Australische wijnhuis d’Arenberg. De Chardonnay is er een uit de serie The Originals en kwam voor het eerst uit het vat gerold aan het begin van de jaren zestig. Sinds die tijd heeft deze witte wijn bomvol wit fruit en prachtige houttonen al menig wijnprijs in de wacht gesleept. De all time favourite staat nog altijd stevig op de wijnkaart. Heerlijk drinkbaar, vol tropisch fruit. Fris en toch zo romig als alleen een Chardonnay kan zijn. Bottoms up!

De Pinot Gris, een prachtig en veelzijdig druivenras die in de Elzas de titel Sultan mag dragen. Deze titel heeft hij te danken aan de smaakvolle wijnen die hij daar voortbrengt. Deze schitterende, goudgele prachtwijn is hier het perfecte bewijs van! Fluweelzacht, smaakvol en een ideale gastheer bij veel verschillende gerechten.