 |
| Quinta do Sairrao Vintage Port 2003 |
|
|
Deze Quinta do Sairrao Vintage Port uit het topjaar 2003 blinkt uit door zijn complexiteit, zijn intense bouquet van vijgen, cederhout, gedroogd blad en zijn lange, brede geur. Met zijn weelderige en verleidelijke karakter kan hij de Koning van de Ports genoemd worden. Hij heeft een overweldigende fruitige geur, verleidelijk zoet en met een zeer aangename en verfijnde droge afdronk.
Wat is een vintage port
Een port van één enkele uitzonderlijk goede oogst mag “gedeclareerd” worden als Vintage. De wijn wordt gebotteld na twee jaar op hout te hebben gelagerd en ontwikkeld zich vervolgens verder op fles. Het nadeel van oude Vintage Port is dat ze zeer kostbaar zijn. Hierin gaat Wijnvoordeel verandering brengen. We hebben een kleine partij Vintage Port 2003 kunnen bemachtigen voor een historisch lage prijs.
Over oogstjaar 2003
Het wijnjaar 2003 was een uitstekend portjaar, zij het met extreem lage rendementen wat resulteerde in een kleine oogst. De mate van rijping van de vrucht van dit jaar doet denken aan andere topjaren zoals 1983, 1994 en 1997. 2003 was één van de beste Portjaren uit deze eeuw en heeft een bewaarpotentieel tot 2030.
Serveeradvies
Quinta do Sairrao Vintage Port 2003 dient te worden gedecanteerd en de fles dient minimaal 1 dag recht op te staan voor consumptie.
Serveren op 18-20°C bij Gorgonzola, Roquefort, Stilton of oude cheddarkazen.
|
|
|
|
|
| € 37,95 |
|
|
|
|
Deze wijn is op dit moment helaas niet leverbaar.
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| Artikel NR: 583293 |
|
| Land: Portugal |
| Regio: Douro |
| Jaar: 2003 |
| Kleur: Port |
|
| Druivensoort: Touriga Nacional, Tinta Roriz, T.Francesca |
| Smaak: Zoet |
|
Serveertip:
Gorgonzola, Roquefort, Stilton |
| Serveertemperatuur: 18-20°C |
| Decanteertijd: 2 uur |
| Alcoholpercentage: 20 % |
| Bewaren: Drinken over 2 jaar en daarna nog 20 jaar te bewaren |
| Afsluiting: Kurk |
|
|
